我們和甜點一起長大:拾參的品牌旅程

By 13maca2 | 2025 年 12 月 17 日 |

最初的第一批馬卡龍

我們永遠記得,第一批馬卡龍出爐的那一天。
它們不是現在這樣完美圓潤、色澤均勻,
甚至還有幾顆表面微微裂開。

那時候的我們只有兩個人:
一個負責製作、一個負責包裝與接單。
烤箱剛打開時,我們都一起沉住呼吸,
那份緊張和期待,就像在等一個剛出生的孩子。

雖然不完美,
但那一盤,就是拾參馬卡龍的第一頁。

沒有人知道它會走多遠,
但當時的我們覺得:
能讓人吃到心情變好,就是值得的。

第一次開門市、第一天的緊張

再後來,我們有了第一間門市。
那天早上,我們提早三小時到店裡,
調整燈光、重新排一次展示櫃、
又默默把招牌擦了三遍。

開店前的十秒,我們全部人站在櫃台後——
安靜得只剩呼吸聲。

直到第一位客人走進來,
問了第一句:「你們有推薦的口味嗎?」

那一刻的悸動,我們到現在都還記得。

是緊張、是感動、也是一種「夢開始真實了」的重量。

團隊從 2 人到整個班表

從無到有,從兩個人的努力,
慢慢變成一個真正的團隊。

有人專長包裝,有人擅長櫃檯,
有人是最會跟客人聊天的那種暖心角色,
也有人對甜點有著近乎完美主義的要求。

班表越來越長,
每個名字在上面看起來都像是一段旅程的證明。

門市越開越多,
工坊的燈光每天都比前一天亮得更早、
也更忙、更多笑聲。

拾參不是誰的品牌,
是每個人一起堆疊起來的。

每一天都在調整、變好

甜點的顏色越來越穩定,
外殼更挺、夾餡更飽滿,
口味也從最初的幾種,
變成你們現在看到的那整排色彩。

但調整的不只是甜點。

我們在練習:
如何讓包裝更好看、
如何讓客人更安心、
如何讓一次門市經驗變成一段小小的回憶。

有人問我們:
「你們怎麼越來越厲害?」

我們想了很久,
最後的答案其實很簡單——

因為每天都在比昨天更用心。

🧁 門市小語

“我們和甜點一起長大。
那些你吃到的好味道、那些包裝裡的小細節、
那些門市裡的笑容,
都是我們用時間、心意和熱情堆起來的。

謝謝你們,
讓我們慢慢變得更好,也更值得。”

📍拾參馬卡龍全台門市

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