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🌿 新興門市的一天，從甜點慢慢開始
台南的日子，就是有自己的步調 走進新興門市的早晨，空氣裡不是安靜，是沉穩。 不是沒事做，是台南人做事本來就是—…
Read More拾參馬卡龍第一次踏進百貨，就選在岡山
很多人問我們：為什麼百貨第一站不是台南、不是高雄巨蛋、不是台北市中心？ 我們總會笑著說：「因為岡山人，最敢先給…
Read More拾參馬卡龍的歲末小幸福
十二月一到，城市像被輕輕按下了魔法開關。 燈串亮起、街景換上紅綠新衣，人們開始討論交換禮物、跨年去哪、今年想送…
Read More季節裡最美的事:把心意,送出去,也帶回來
有些季節會讓街上的風特別柔軟。不只是因為節慶,而是因為那股「想把心意送出去」的念頭,開始在人與人之間流動。 送…
Read More拾參馬卡龍與在地小農的甜點日誌
當一顆甜點的故事,從土地開始說起 在拾參馬卡龍,每一顆甜點的誕生,不只是從廚房開始,而是從田間開始。 在烘焙室…
Read More我們和甜點一起長大:拾參的品牌旅程
最初的第一批馬卡龍 我們永遠記得,第一批馬卡龍出爐的那一天。它們不是現在這樣完美圓潤、色澤均勻,甚至還有幾顆表…
Read More節日前夕,忙到懷疑人生但又很好笑拾參馬卡龍日誌
滿桌包材就是我們的命運 「欸,誰把貼紙堆成這麼高?是在比積木嗎?」「沒有,那是貼紙山,等下要征服它。」「好啦大…
Read More從手心開始的甜:拾參馬卡龍烘焙日誌
一顆馬卡龍的誕生 每天清晨,當第一盞燈亮起,整個廚房就開始甦醒。台南甜點烤箱的熱氣、打蛋器的節奏、杏仁粉的香氣…
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