拾參馬卡龍岡山專櫃日誌

— 在人潮交會的百貨裡,讓甜點成為最亮眼的色彩

岡山百貨的節奏是快速而有序的。
電梯開合、人潮穿梭、香氣與燈光交錯,
而拾參馬卡龍的專櫃,就在這樣的流動中亮起溫柔的色彩。

每天站在專櫃後方,
看著客人被一整排繽紛的馬卡龍吸引停下腳步,
那一瞬間,就是我們最喜歡的百貨日常。

開櫃前,最精準的準備

百貨專櫃的早晨是俐落的。
每一盒禮盒、每個口味都要排得整齊、擺得漂亮;
冷櫃裡的馬卡龍要照著顏色、口味、數量一一補位。

因為我們知道——
客人在百貨裡的停留時間短、速度快,
「第一眼的好感」比什麼都重要。

所以開櫃前的準備,
就是我們的小小儀式:
讓今天的專櫃,看起來比昨天更好。

百貨的客人,有著百種理由買甜點

百貨客人步調快,但目的性很明確。

有人跟我們說:
「等一下要去慶生,幫我包甜一點、漂亮一點。」
有人只是在逛街時停下來,被顏色吸引:
「哇,這櫃好美,我想買一盒當今天的獎勵。」
也有人拿著手機給我們看:
「同事叫我來買這個,她說你們的抹茶必買。」

百貨裡的所有相遇都很快,
但每一個理由都很真實。

我們也因為這些快速又真誠的片刻,
讓每天的銷售像一部「甜點流動日記」。

專櫃的服務,是由細節累積起來的

在百貨專櫃,客人最在意的是:
好不好看、是不是體面、有沒有送禮質感。

所以我們的服務節奏是這樣的:
顧客一靠近就主動介紹熱門款
依照場合推薦顏色:生日、彌月、送同事、送客人
詢問是否需要紙袋、保冷袋、保冰劑
確認路程長短,提醒保存方式

看似基本的流程,
但在百貨的環境裡,每一秒都要剛剛好。
剛好讓客人覺得被照顧、
又不會覺得被催促。

我們最喜歡百貨的瞬間:

禮盒被捧在手上、客人轉身離開的那一秒。

因為那意味著:
選擇已經完成、
心意已經傳遞、
而今天的甜味,也被帶走了。

尤其是在假日或檔期時,
長長的人潮排在專櫃前,
每一個訂單、每一個笑容,
都讓我們覺得:
「原來甜點也能在百貨裡,變成一種儀式感。」

百貨小語

在百貨裡,我們不是一間店,
我們是一個「讓人停下來的理由」。

謝謝停在櫃前的每一個你。
拾參馬卡龍岡山專櫃,
會用每天最漂亮的顏色,等你來挑選

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